โตเกียว--(BUSINESS WIRE)--9 ธ.ค. 2562

ศูนย์อาเซียน - ญี่ปุ่น หรือ The ASEAN-Japan Centre  (AJC) ได้จัด "การประชุมเชิงปฏิบัติการการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน: การท่องเที่ยวเชิงอาหาร หรือ Workshop on Sustainable Tourism: Gastronomy Tourism" ระหว่างวันที่ 17 ถึง 23 พฤศจิกายน 2562 ในจังหวัดวากายาม่า ประเทศญี่ปุ่น โดยจัดขึ้นสำหรับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียระดับการจัดการในการท่องเที่ยวในหมู่ประเทศสมาชิกอาเซียนให้ได้เรียนรู้เรื่องราวของการท่องเที่ยวพร้อมไปกับการลิ้มรองอาหารในจังหวัดวากายาม่า ทั้งนี้มีผู้เข้าร่วมประชุมจำนวน 12 คน

ข่าวประชาสัมพันธ์ฉบับนี้มีคุณสมบัติเป็นมัลติมีเดีย ดูฉบับเต็มได้ที่นี่: https://www.businesswire.com/news/home/20191209005312/en/

เยี่ยมชมวัดในโคยะซัง จังหวัดวากายาม่า (ภาพ: Business Wire)

ในขั้นแรกผู้เข้าร่วมจะได้รับการบรรยายเกี่ยวกับแนวโน้มตลาดการท่องเที่ยวในต่างประเทศของญี่ปุ่นที่ผ่านมา และการท่องเที่ยวเชิงอาหารที่มหาวิทยาลัยวากายาม่า พร้อมกันนี้ผู้เข้าร่วมยังได้แสดงพรีเซนเตชันเกี่ยวกับสถานการณ์บการท่องเที่ยวเชิงอาหารในประเทศของตนเองอีกด้วย

วันต่อมากลุ่มผู้เข้าร่วมได้เดินทางไปเยี่ยมชมแหล่งท่องเที่ยวการทำอาหารในจังหวัดวากายาม่า ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากรัฐบาลประจำจังหวัดวากายาม่า จริงอยู่ที่อาหารมังสวิรัติแบบพุทธที่เสิร์ฟที่ชูคุโบะ  (ที่พักในวัด) ในโคยะซังเป็นแหล่งท่องเที่ยวด้านอาหารที่โด่งดัง แต่วากายาม่ายังมีแหล่งท่องเที่ยวด้านอาหารที่น่าสนใจอีกมากมาย ผู้เข้าร่วมได้เยี่ยมชมและได้ลองเก็บผลไม้ ได้ลองมีประสบการณ์การประมูลปลาทูน่า และการอัดปลากระป๋องปลาทูน่า นอกจากนี้ผู้เข้าร่วมยังได้เยี่ยมชมสถานที่ท่องเที่ยวด้านการเกษตรที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใครซึ่งตั้งอยู่ในอาคารที่แต่เดิมเป็นโรงเรียน และยังได้เข้าเยี่ยมชมโรงงานผู้ผลิตซอสถั่วเหลืองแบบดั้งเดิมในเมืองยัวซ่า ซึ่งสถานที่เกิดซอสถั่วเหลือง กลุ่มผู้เข้าร่วมยังได้เยี่ยมชมสำนักงานการท่องเที่ยวคุมาโนะ เมืองทานาเบะ  ซึ่งส่งเสริมเส้นทางแสวงบุญคุมาโนะ โคโด เส้นทางมรดกโลกกับชุมชนท้องถิ่นอย่างยั่งยืน

ผู้เข้าร่วมกล่าวว่าพวกเขาได้รับประสบการณ์ด้านอาหารที่แตกต่างหลากหลายจากการเยี่ยมชมสถานที่ที่แตกต่างกัน บางคนประหลาดใจกับอาหารที่แปลกใหม่อย่างมีเอกลักษณ์ของชูกุโบะในโคยะซังเนื่องจากวัดในประเทศของพวกเขาไม่ได้เปิดให้ผู้เข้าชมพักค้างคืน

บางครั้งการท่องเที่ยวเชิงอาหารซึ่งถูกเรียกว่า“ จากฟาร์มสู่โต๊ะ” สามารถสร้างความหลากหลายของกิจกรรมบนพื้นฐานของประสบการณ์ โดยเริ่มต้นจากการปลูกและเก็บเกี่ยวส่วนผสมอาหารไปจนถึงการทำอาหารและชิมอาหาร กิจกรรมดังกล่าวเหมาะสำหรับนักเดินทางที่ต้องการประสบการณ์ที่ไม่ซ้ำใครและสามารถนำไปใช้ในประเทศสมาชิกอาเซียนเพื่อจัดทำโปรแกรมสำหรับผู้เยี่ยมชมเพื่อสัมผัสและรับรู้เกี่ยวกับอาหารและวัฒนธรรมของประเทศสมาชิก ทั้งนี้คาดว่าการประชุมเชิงปฏิบัติการครั้งนี้จะช่วยพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวที่ไม่เหมือนใครอย่างยั่งยืนเพื่อประชาสัมพันธ์วัฒนธรรมอาหารที่มีคุณค่าของประเทศสมาชิกอาเซียน

AJC จะพยายามอย่างต่อเนื่องเพื่อพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนในประเทศสมาชิกอาเซียนโดยจัดให้มีโครงการเสริมสร้างศักยภาพสำหรับผู้มีส่วนได้เสียด้านการท่องเที่ยวโดยเน้นกรณีการท่องเที่ยวเชิงอาหารของญี่ปุ่น

ดูเวอร์ชันต้นฉบับบน businesswire.com: https://www.businesswire.com/news/home/20191209005312/en/

ติดต่อ:

ศูนย์อาเซียน- ญี่ปุ่น

Tomoko Miyauchi

โทร +81-3-5402-8118

แฟ็กซ์ +81-3-5402-8003

อีเมล toiawase_ga@asean.or.jp

1F, Shin Onarimon Bldg., 6-17-19 Shimbashi,

Minato-ku, โตเกียว 105-0004 ประเทศญี่ปุ่น

เว็บไซต์: https://www.asean.or.jp/en/